Patis Decor Eiwitpoeder, gedroogd en gepasteuriseerd, 100 g

Patisdécor eiwitpoeder wordt gedroogd en vervolgens gepasteuriseerd. Eenmaal gerehydrateerd heeft het alle eigenschappen van vers eiwit: het klopt op en houdt stand net als vers eiwit, zelfs beter, met een superieure bindkracht. Het is ideaal voor recepten die alleen eiwit nodig hebben, zonder verspilling van dooiers, en werkt goed voor macarons, meringues, royal icing en meer. Het poeder lost het makkelijkst op in lauw water onder licht roeren.

Kenmerken

• Gedroogd, gepasteuriseerd eiwitpoeder, 100 g
• Klopt op en houdt stand als vers eiwit
• Geen klaren nodig en geen risico op schaalresten
• Lang houdbaar, makkelijk te doseren, neutrale smaak
• Koosjer, halal en vegetarisch

Specificaties