Yaxell Blue Breeze santoku 16,5cm

De Yaxell Blue Breeze serie combineert de schoonheid van Japans vakmanschap met een perfecte balans tussen functie en design. Het lemmet heeft een kern van MOVAX superior staal, bekleed aan beide zijden met hoogwaardig roestvrij staal en afgewerkt met traditionele Japanse hamerslag. Dit zorgt voor uitstekende duurzaamheid, scherpte en snijvastheid, met een hardheid tot 58 HRC.

Het handvat is gemaakt van premium blauw pakkahout, ontworpen door de Yaxell specialisten voor een comfortabele grip, optimale balans en volledige controle. Dankzij het opvallende uiterlijk en de betrouwbare prestaties is Blue Breeze de ideale keuze voor dagelijks koken, zowel thuis als in de professionele keuken.

Specificaties

• Lemmetkern: MOVAX superior staal (legering van chroom, molybdeen en vanadium)

• Lemmetconstructie: 3-laags, roestvrijstalen bekleding met hamerslag afwerking

• Hardheid: ca. 58 HRC

• Handgreep: Premium blauw pakkahout

• Snede: Handgeslepen, dubbelzijdig

• Herkomst: Seki, Japan

• Verkrijgbare maten:

  • Officemes 12 cm (5")

  • Santoku mes 16,5 cm (6½")

  • Koksmes 20 cm (8")