Pizzabijbel

-Boordevol handige pizzatrucs

-Uitleg van pizzabenodigdheden en begrippen

-Heldere how-to's en technieken

-Inclusief bakken in een houtoven

-Duidelijke stap-voor-stap foto's

-Meer dan 170 pizzarecepten

In de Pizzabijbel vind je álles over pizza: van Napolitaanse pizza tot pizzolo. Simon Giaccotto leert je hoe je de perfecte pizzabodem maakt - het belangrijkste onderdeel van de pizza -, vertelt over de geschiedenis van de pizza, het bakken van een pizza en het belang van goede basisingrediënten.

In de Pizzabijbel vind je niet alleen klassieke pizza's als pizza Margherita en quattro formaggi, maar ook pizza's met zoete toppings en verschillende platbroden zoals focaccia.

• Hardcover
• April 2017
• 21,9 x 16,3 x 4,6 cm
• 448 pagina's