Sekiryu VG10 Damascus Pakka

Sekiryu VG10 Damascus Pakka

De Sekiryu VG-S serie combineert traditionele Japanse lemmetvormen met moderne roestvrijstalen prestaties. Deze messen zijn ontwikkeld voor zowel de ambitieuze thuiskok als de professionele keuken en bieden een uitstekende balans tussen scherpte, duurzaamheid en controle.

De kern van de VG-S serie bestaat uit hoogwaardig roestvrij staal dat is geoptimaliseerd voor langdurige scherpte en betrouwbare prestaties. De messen worden gehard tot een hoge Rockwell-waarde, waardoor een dun en fijn geslepen snede mogelijk is. Dit zorgt voor moeiteloos en precies snijden van groenten, vlees en vis.

De afwerking is gericht op balans en gebruiksgemak. De ergonomisch gevormde handgrepen liggen comfortabel in de hand en bieden optimale controle bij zowel fijn snijwerk als zwaardere voorbereidingen. Zoals je van een Japans mes mag verwachten, ligt de nadruk op lichtheid, balans en snijefficiëntie.

Of je nu kiest voor een gyuto als allround koksmes, een santoku voor dagelijks gebruik of een petty voor precisiewerk: de Sekiryu VG-S serie staat garant voor betrouwbare prestaties met een authentiek Japans karakter.

Belangrijkste kenmerken

• VG10 roestvrijstalen kern

• Hoge hardheid voor langdurige scherpte

• Dun en precies geslepen voor soepele snijprestaties

• Goede balans tussen scherpte en taaiheid

• Comfortabele handgreep voor precisie en controle

• Geschikt voor professioneel en thuisgebruik

Productspecificaties

• Serie: Sekiryu VG-S

• Kernstaal: VG10 roestvrij staal

• Hardheid: 60–61 HRC

• Lemmetconstructie: Damascus met VG10 kern

• Snede: Dubbelzijdig geslepen

• Handgreep: Octagonaal

• Herkomst: Japan

• Onderhoud: Obsoluut niet geschikt voor de vaatwasser, slijpen met een wetsteen aanbevolen