Kai Seki Magoroku Kaname

Technisch gezien is de Kaname-serie lid van de familie van drielaags stalen messen en wordt gepresenteerd als onderdeel van Kai's premiummerk Seki Magoroku. Die familie belichaamt de topklasse, net als de hele Damascus-messenlijn.

 

Het geavanceerde drielaagse lemmet, dat een satijnen afwerking en een hooggepolijste snijkant heeft, maakt het voortreffelijke uiterlijk van het mes compleet en garandeert superieure scherpte en bruikbaarheid. Kenmerkend voor de Kiritsuke-vorm zijn de taps toelopende vorm en de opvallende inkeping aan de achterkant van het lemmet, die veilig en comfortabel gebruik mogelijk maken. Hoewel Kiritsuke-messen sowieso al uitstekende allrounders zijn in de keuken, kun je ze met de drie verschillende mesgroottes van de Kaname-serie voor heel veel verschillende taken gebruiken. Hierdoor zijn deze messen een prima partner bij het bereiden van complexe maaltijden en delicate componenten.