Shortlist Amsterdam - restaurants & hun simpele succesrecepten

Simpele succesgerechten stelen de show in het zesde deel van de Shortlist Amsterdam-serie. Culinair journalisten Famke & Floor van Praag verzamelden dit keer ongecompliceerde feestrecepten van 10 favoriete Amsterdamse restaurants. Van vertrouwde brasserieklassiekers en rustiek bistro-eten tot hedendaagse creaties die je in iets meer dan een handomdraai op tafel zet.

Ook voor deze compleet nieuwe Shortlist zijn zussen Famke & Floor op zoek gegaan naar tijdloze restaurants waar je gegarandeerd een geweldige avond hebt. Plekken waar niet alleen het eten, de service en de wijn fantastisch zijn, maar waar je je ook kunt onderdompelen in een uitermate ontspannen sfeer. 

Deze Shortlist telt ruim 40 simpele succesrecepten, prachtig in beeld gebracht door fotografenduo Petrovsky & Ramone. Van de geliefde schelpjes van Café Parlotte en Rijsels vis met boterige saus tot de onovertroffen pasta’s van Toscanini. Maar ook de sappige Caesar salad van Sandberg, Badcuyps boterzachte kip en de heerlijk nostalgische bavarois van Eetcafé de Reiger. Dus of je nu inspiratie zoekt voor door de week, of een feestelijk diner bij elkaar wilt koken voor vrienden, je vindt het allemaal in dit prachtige kookboek.  

Voor het omslag van deze jubileumeditie is voor het eerst in de Shortlist Amsterdam-serie
afgeweken van één enkele kleur. Deze vrolijke versie kwam tot stand door een samenwerking tussen de gevierde grafisch ontwerper Karel Martens en vaste Shortlistvormgever Vanessa van Dam.